Eylül 2021

Ege Bağ Rotası

Rotadaki duraklar

1. Yanık Ülke (Manisa)

18-19 Eylül

5. Pamukkale Şarapçılık (Güney)

24-25 Eylül

3. Yedibilgeler (Selçuk)
21-23 Eylül

2. Manej Urla (Urla)

19-21 Eylül

4. Nişanyan Otel (Şirince)

22-24 Eylül

1. Durak: Kula - Manisa

Villa Estet’in konumu güzel, işletmesi ve restoranı başarısız

Konaklama

Villa Estet by Anemon bağ oteli

Güneye bakan yamaçta dönümlerce üzüm bağları içinde güzelce bir yapı
Divlit Yanardağı yamacında volkanik toprak

Yeme-içme

Beyaz: Cataratto
Kırmızı: Serendipity- STRABON
Yemek: vasat..

Villa Estet’e dair notlar

Personel harika değil:

Arkadaşlar geldiğinde önceden rezervasyonları olduğu halde sadece önlerindeki kağıda bakarak rezervasyonununuz yok, boş oda da yok demişler
Israrlar sonucu bilgisayara bakıp evet varmış deyip özür dilemişler
Bu arada tabi yükselmeler olmuş
Gecenin ilerleyen saatlerinde bir şişe kırmızı da özürlerinin kabul edilmesi için ikram olarak geliyor
Ertesi sabah kahvaltıda tüm personel bizim ekibe karşı reaktif!

Son notlar:

Bir gece bir gündüz konaklama sonunda hem işletmecilerin tesisi işletme şekli hem de deneyimsiz personel beklentilerimizi karşılamaktan uzaktı
Yanık ülke şarapları Ankagross, Migros, Çağdaş gibi marketlerde bulunuyor
Fiyatları da bağ-şarap evinde satılanlardan daha ucuza alınabiliyor

Meraklısına notlar:
Strabon MÖ63-MS23

Yunan tarihçi, çoğrafyacı, felsefeci

Amasyada doğup-ölüyor

Roma İmparatorluğu, Mısır, Yunanistan, Anadolu

Kulayı “Katakekaumene” yanık ülke olarak adlandırıyor- kömür karası kobalt taşından dolayı

2. Durak: Urla - İzmir

Urla haritası

Urla’da konakladığımız Manej Urla konaklamak için ideal, atmosferi çok hoş, personelde sıkıntı var

Konaklama

Manej Urla

Kerpiç sıvalı 13 odalı at çiftliği
Binicilik dersleri verdikleri “manej” konseptleri
Mimari ve dekorasyon olarak dört dörtlük

Yeme-içme

Personel: Beyaz şarabı rose diye getirir, beğendili börekte peynir var diye servis eder =)
Ana yemek: Yunan usulü kabak cips ve mezeler süper
Tatlı: Özel davetliyseniz magnolya var, değilseniz ‘Var!’ denilip servis edilmeme riski var

Manej Urla’ya dair notlar

At binme seansı

Ertesi sabah kahvaltı öncesi hayatımın ilk binicilik dersini alıyorum
Efe Bey (damat olduğunu sonradan anlıyoruz) kitabına uygun olarak “adeta”, “süratli” ve bir ara da yanlışlıkla “dört nala” binişi öğretiyor

Binicilik aktif bir spormuş ve at üzerindeki sürenin üçte ikisinde ayakta olmak gerekiyormuş
Olur da ilerde bir torunum olursa, inşallah, onu binicilik derslerine götüreceğim =)
Manejde bir seans binicilik dersi alınabilir

Özel kısım I: Urla’daki sarapçılar
Euro 10 üstündeyken gider, yoksa kurtarmaz

Urla Şarapçılık

Atmosfer: Hoş

Bölgedeki en büyük şarap üretim tesisi
Bakımlı bahçesi, hoş mimarisi var

Tadım: Hayalkırıklığı

30 TL tadım turu görünümlü zeytinyağı satış ofisi, şarap tankları ve tadım odası turu
Masanın yarısı duvara bakarak paketi açılmamış “Pınar Go” yiyerek tadım yapıyor

USCA

Atmosfer: Hoş

İçinde Shakespeare’in soneleri kitabının da olduğu kütüphaneli bir şarap/bağ evi
Not: Usca – Akılca demekmiş

Tadım: N/A

Pazartesileri tadım yokmuş, yapamadık
Od Urla’da içtiğimiz USCA Misket almak istiyoruz ama bitmiş.
Nisanda artık diyorlar

Mozaik

Atmosfer: Orta

Bizi bir sürpriz bekliyor
Büyük bir at yetiştirme çiftliği içinde küçücük bir binadan oluşan yerde “Mahrem” şaraplarının tadına bakıyoruz

Tadım: Güzel

Şarapları beğeniyoruz
Sonradan kargo ile yollamaları şartı ile 6lı bir koli alıyoruz
Ve gelen şarapları çok beğeniyoruz, bravo

Özel kısım II: OD Urla

Atmosfer

Hizmet

Yeme-içme

Gezinin en favori restoranına bir ay öncesinden rezervasyon yaptırdık

Zeytin tarlası içinde Od Urla ve Ma Urla seçenekleri var

Misafirlerden daha fazla garson ve aşçı var diyebiliriz (veya bana öyle geldi)

Tadım menüsü bir kişi için fazla gelir altı kişiyiz madem hem ortaya söyleyelim hem de ana yemek alsın herkes dedik

Ortaya gelen her tabak için mutfaktan bir aşçı / aşçı yamağı gelip tabağı anlattı

Yemeklerimize göre şarap tavsiyesi verildi

Yemek

Balık tartar
Odun fırınından ahtapot
Günün balığı
Ördek
Küflü keçi peynirli mantı

Şarap

Usca Sonnet 5 Bornova Misketi
Usca Sonnet 8 Cab

Atmosfer

Yemekler

3. Durak: Selçuk - İzmir

Yedibilgeler

Konaklama

Vinifera Hotel ve Yedibilgeler Şarapevi

3 yıl boyunca eve siparişle şaraplarını içtiğimiz ve beğendiğimiz bir tesis
Vinifera’da üzüm bağı, kuş sesleri içinde havuza girin
Yedibilgeler’in sahibi doktor bir karıkoca ama doktorluk yapmıyorlar
Bilge Yamen bizi mahzende ağırlıyor, geçen seferki gibi fıçıdan tadım yapıyoruz
Beyazla başlayan roze ve kırmızı ile devam eden tadımda kaç kadeh içtiğimizi saymayı bırakıyoruz; hepimiz iyice çakır keyifiz

Yeme-içme

Çiy Restoran

Çiy Restoranda akşam yemeği çok başarılı

Yedibilgeler’in tüm şaraplarından birer adet alın, onlar evinize kargolasın

Şarap

Pythagoras (Cab, Merlot, Cab Franc, Petit Verdot)

Anaxagoras Reserve (Chardonnay)

Bias merlot & Bias Petit Verdot

Yedi Bilgeler

Yunanistan'ın yedi bilgesi

MÖ 6.-7. yüzyılda yaşamış kural koyucular

Miletli Thales

Lindoslu Cleobulos

Atinalı Solon

Prieneli Bias

Korinthli Periander

Spartalı Chilon

Midillili Pittacus

Efes Antik Kenti

Konaklama

Sabah kahvaltısı sonrası önce Efes’e gidiyoruz

Yıllar önce gezdiğimiz Efes’i, ‘Hazır Eylül ayında gelmişken bir daha ziyaret edelim’ diyoruz

Yeme-içme

Bu kadar çok yabancı turist olmasına şaşırıyoruz
Hava güzel, müze kartla giriş yapıyoruz

En çok ilgi çeken yerler

Celsus kütüphanesi
Hamam
Umumi tuvalet =)

4. Durak: Şirince - İzmir

Nişanyan Otel

Konaklama

Atmosfer çok samimi:

Mürver şurubu ile hoş geldin diyorlar
Şirince’deki Matematik Köyü’ndeki kuleyi gören kulenin yanında bir köy konağında kalıyoruz
Giriş katında hem misafirler için odalar hem de çay kahve içebileceğiniz bir ortak alan mutfak var

Dekor Osmanlı kültürüne uygun dizayn edilmiş:

Ortak oturma alanları sedirler var
Dolaplar gömme, banyo mermerden ancak modern
Sandalye döşemelerinde Osmanlı/Türk desenleri
Duvarlarda farklı dinler temalı tablolar

Yeme-içme

Otelin restoranı:
Nişanyan oteldeki sabah kahvaltısı, açık ara, gezi süresince yediğimiz en özgün kahvaltı
Akşam yemeğinde ise toprak güveçteki topik bizi fethediyor
Dört dil bilen garsonumuz Ertuğrul Bey herkesin takdirini kazanıyor

Şarap

Sadece kendi beğendikleri şarapları servis ediyorlar (örn. Yedibilgeler Pythagoras, İsabey şaraplarının beyazları, Urla Şarapçılık kırmızıları)
Urla Vurla mı içsek derken, Urla Nero d’Avola Urla Karasında karar kılıyoruz

Otelden kareler - Lobi & Restoran

Otelden kareler - Odalar

Nesin Matematik Köyü ve Tiyatro Medresesi

Nesin Matematik Köyü

Şirince’ye inip, yürüyerek matematik köyüne gidiyoruz

Köyde az kişi var ama kimse bize siz kimsiniz niye geldiniz demiyor - Buranın huyu böyle

Aziz Nesin amfisinde matematik dersi var

Yine kütüphaneden de konuşmacının sesleri geliyor

Gülriz Sururi - Engin Cezzar sokakları yanından geçip Sevan Nişanyan’ın büstünün de olduğu kule tarafına gidiyoruz ama kule kapalı

Tiyatro Medresesi

Yol işaretleri yardımı ile tiyatro medresesine geçiyoruz

Ama burası çok hüzünlü, ortalıkta kimseler yok

Yemekhane tarafından içerden sesler gelse de ıssız ve terk edilmiş havası hakim

Ne binaların dışı ne de içindeki yapı harikaları ile ilgilenemiyoruz

Ziyarete kapalı alanı, yine de ziyaret etmeye çalışanların ürkekliği ve iç huzursuzluğu ile bu işi başka sefere bırakıyoruz

Nesin Matematik Köyü - Tiyatro Medresesi

Ali Nesin, Matematik Köyü'nü yaratma ve geliştirme konusundaki sıra dışı ve

barışçıl çalışmalarıyla, özellikle matematiğin kamuoyunda farkındalığının

artırılmasına yönelik büyük katkıları ve başarıları nedeniyle 2018 Leelavati Ödülü'ne layık görülmüştür

5. Durak: Pamukkale - Denizli

Hierapark Otel Pamukkale

Konaklama

Hierapark Otel bizim gezimizdeki en zayıf halka

Ama personel çok iyi, nazik, anlayışlı

Burası büyük turlar için geçiş oteli gibi diye düşünüyoruz

Yeme-içme

Mini bar tamamen boş, bardak pette su var odalarda
Son akşam yemeğimizi burada açık büfe olarak alırsak gezinin ruhuna ihanet etmiş olacağımız için Denizli’de iyi bir restoran arıyoruz …
Ve buluyoruz. GARSON ŞÜKRÜ

Garson Şükrü

Yeme-içme

Tabi hemen gençlerin Denizli eşrafından arkadaşları devreye giriyor

“Garson Şükrü” hiç tartışmasız ilk ve tek seçenek deniyor
Ama cuma akşamı ve yer yok
Yine hatırlı arkadaşlar jest yapıp kendi adlarına yer ayırtıyorlar

“Garson Şükrü” 45 dakikalık bir yolda Denizli’nin Antalya çıkışında, ama gittiğimize değiyor

Çalışan garsonlar mutlu gibi geliyor bize

Garson şükrünün 48 sayfalık bir menüsü var

Her Ankara- Datça gidişinde uğrasak 10 defada ancak menüyü tam tadarız

Yemek:

Tatar: yoğurda daldırılmış ağızda dağılan lezzetli kırmızı biberler
Girit, manço, adana kebap, yaprak ciğer
Aramızda vejeteryan birisi var et yemez dediğimizde garson o zaman ciğer vereyim demişti
Tatlı: şekeri ve kıvamı tam yerinde sütlaç, katmer, sufle

Son durak: Pamukkale Şarapçılık
Güney, Denizli

Artık eve dönme zamanı geldi